Google浏览器的视频画质优化操作方法如下：
1. 打开Google浏览器，点击菜单栏的“设置”选项。
2. 在设置页面中，找到并点击“高级”选项卡。
3. 在高级设置页面中，找到并点击“视频”选项。
4. 在视频设置页面中，你可以看到两个选项：“自动调整”和“手动调整”。选择“自动调整”，然后点击“确定”。
5. 这样，Google浏览器就会根据当前网络环境自动调整视频画质。如果需要手动调整画质，可以点击“手动调整”，然后在弹出的窗口中调整比特率、分辨率等参数。
6. 调整完成后，点击“确定”保存设置。
注意：这种方法可能会影响视频的流畅度，因为自动调整画质可能会导致画面质量下降。如果你对画质要求较高，建议使用其他视频播放器进行观看。