谷歌浏览器广告拦截插件的操作方法如下：
1. 打开谷歌浏览器，点击菜单按钮（通常是一个带有三条横线的图标）。
2. 在下拉菜单中选择“扩展程序”。
3. 在扩展程序页面中，点击右上角的“加载已解压的扩展程序”按钮。
4. 在弹出的文件管理器窗口中，找到并选择要安装的广告拦截插件文件，然后点击“打开”。
5. 等待下载和安装完成，完成后点击“关闭”按钮。
6. 返回扩展程序页面，点击“管理扩展程序”按钮。
7. 在扩展程序列表中，找到刚刚安装的广告拦截插件，然后点击“启用”按钮。
8. 此时，谷歌浏览器应该已经成功安装了广告拦截插件。你可以在浏览器的设置或选项中找到相关的广告拦截设置，根据需要调整。